Wenn die Sonne wieder höher steht und die Temperaturen langsam klettern, gibt es bei uns nichts Schöneres als ein erfrischendes Glas pure Vitaminpower zum Frühstück oder als kleinen Energieschub am Nachmittag. Genau dafür ist dieser Mango-Bananen-Smoothie im Thermomix®* perfekt ♥. In nur wenigen Minuten zauberst du dir ein cremiges, fruchtig-süßes Getränk, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern dich gleichzeitig mit Vitamin C, Kalium und natürlicher Süße versorgt.
Die Kombination aus reifer Mango und Banane ist dabei ein echter Klassiker: Die Mango bringt ihre exotisch-süße Note und ein wunderschönes sonnengelbes Farbspiel mit, die Banane sorgt für die typisch cremige Konsistenz, ohne dass du Sahne oder zusätzliche Süße brauchst. Genau das ist auch der Grund, weshalb dieser exotisch angehauchte Bananen-Smoothie Thermomix®*-Liebhaber so begeistert: Mehr Aroma, Cremigkeit und Frische bei so wenigen Zutaten geht einfach kaum ❤.
Ob als schnelles Frühstück to go, als Snack nach dem Sport oder als kleines fruchtiges Highlight für die Kinder, dieser Smoothie passt zu jeder Tageszeit. Damit du ihn auch wunderbar mitnehmen kannst, sind meine personalisierbaren Löffelgläser mit Bambusdeckel perfekt geeignet, ganz ohne Plastikgeschmack und mit hübscher Optik ♥.
Zutaten für deinen Mango-Bananen-Smoothie im Thermomix®*
ergibt ca. 2 große Gläser
Basis:
- 1 reife Mango (ca. 250 bis 300 g Fruchtfleisch)
- 1 reife Banane
- 200 g Naturjoghurt (alternativ pflanzlicher Joghurt)
Aroma & Frische:
- 100 ml Orangensaft (oder Wasser, je nach Geschmack)
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, je nach Süße der Früchte)
- 4 bis 6 Eiswürfel
Zubereitung des Smoothies im Thermomix®*
- Früchte vorbereiten: Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Banane schälen und grob zerteilen.
- Mango, Banane, Joghurt, Orangensaft, Honig (optional) und Eiswürfel in den Mixtopf geben.
- Pürieren: Alles 20 Sek. / Stufe 8 fein zerkleinern.
- Mit dem Spatel bei Bedarf nach unten schieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 10 mixen, bis der Smoothie schön cremig ist.
- In hohe Gläser füllen, nach Belieben mit frischen Mangostückchen oder einem Zweig Minze garnieren und direkt servieren, fertig ♥.
Meine Tipps ❤
Wer es noch cremiger mag, gibt einfach eine halbe reife Avocado mit in den Mixtopf. Sie bringt zusätzlich gesunde Fette mit, macht den Smoothie sättigender und sorgt für eine fast schon milkshakeartige Konsistenz, ohne den fruchtigen Geschmack zu überdecken. Auch ein Esslöffel Mandelmus oder Cashewmus funktioniert wunderbar und bringt eine feine nussige Note dazu.
Für die vegane Variante ersetzt du den Naturjoghurt einfach durch pflanzlichen Joghurt auf Kokos-, Soja- oder Mandelbasis. Besonders gut harmoniert Kokosjoghurt, der die exotische Note der Mango wunderbar unterstreicht. Statt Honig kannst du Agavendicksaft, Ahornsirup oder Dattelsirup verwenden.
Ein kleiner Profitrick: Ein Spritzer frischer Zitronensaft erhält die leuchtend gelbe Farbe und sorgt zusätzlich für eine spritzige Frische, die den Smoothie selbst bei warmen Temperaturen besonders erfrischend macht. Wer ihn als Meal Prep für die Woche vorbereiten möchte, kann die geschälten Früchte portionsweise einfrieren. So sparst du dir morgens das Schälen und musst nur noch alles in den Mixtopf geben.
Mehr fruchtig leichte Frühstücks- und Snackideen für deinen Thermomix®* findest du übrigens in meinem Kochbuch "Let´s Prep", dort warten viele weitere clevere Rezepte für deinen Alltag auf dich.
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Häufige Fragen zum Mango-Bananen-Smoothie aus dem Thermomix®*
Wie erkenne ich eine reife Mango?
Eine reife Mango gibt auf leichten Daumendruck nach, ähnlich wie eine reife Avocado. Auch der Duft ist ein guter Indikator: Sie sollte am Stielende leicht süßlich und fruchtig riechen. Die Schalenfarbe ist dabei nebensächlich, denn je nach Sorte kann sie grün, gelb oder rötlich sein. Unreife Mangos kannst du bei Zimmertemperatur in Zeitungspapier eingewickelt nachreifen lassen.
Kann ich den Smoothie auch mit gefrorenen Früchten zubereiten?
Ja, das funktioniert sogar besonders gut. Tiefgekühlte Mango und Banane sorgen für eine extra cremige, fast eisartige Konsistenz und du kannst die Eiswürfel weglassen. Ein zusätzlicher Vorteil: Tiefgekühlte Früchte sind oft sogar günstiger und haben durch die Schockfrostung viele Vitamine bewahrt.
Wie lange ist der Smoothie haltbar?
Am besten schmeckt er natürlich frisch zubereitet. Im Kühlschrank hält er sich in einer luftdicht verschlossenen Flasche bis zu 24 Stunden. Vor dem Trinken einfach kurz schütteln, da sich die Zutaten leicht absetzen können. Eingefroren als "Smoothie Eis" am Stiel ist er ein wunderbarer Snack für heiße Tage.
Funktioniert das Rezept auch ohne Joghurt?
Ja, du kannst den Joghurt durch 200 ml Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch ersetzen. Der Smoothie wird dann etwas flüssiger, dafür auch leichter im Magen. Wer es trotzdem cremig mag, gibt 1 EL Mandelmus oder eine halbe Avocado dazu. Auch klassische Milch funktioniert problemlos.
Funktioniert das Rezept auch im TM5®*, TM6®* und TM7®*?
Ja, denn das Rezept ist für alle aktuellen Modelle geeignet. Egal ob TM5®*, TM6®* oder der neue TM7®*, die angegebenen Zeiten und Stufen passen identisch. Auch im TM31®* gelingt der Smoothie problemlos. Bei größeren Eiswürfeln empfehle ich, sie kurz mit einem Tuch zu zerstoßen, bevor sie in den Mixtopf wandern.
Wie kann ich den Smoothie noch proteinreicher machen?
Für mehr Eiweiß kannst du 1 EL neutrales oder nach vanille schmeckendes Proteinpulver in den Mixtopf geben. Auch 100 g Magerquark statt Joghurt oder ein Esslöffel Skyr erhöhen den Proteingehalt deutlich. Besonders ideal als Snack nach dem Training, wenn der Körper schnell verfügbares Eiweiß und Kohlenhydrate gut gebrauchen kann.
