Hast du schon unseren legendären Dattel Curry Dip Thermomix®*-optimiert gemixt? Wenn nein, dann speichere dir dieses Rezept direkt ab 😋! Denn in nicht einmal einer Minute ist dieser super leckere Dattel-Curry-Aufstrich Thermomix®*-ready und die Kombi aus Datteln, Curry, Frischkäse sowie nur wenigen weiteren Zutaten ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine bewusste, kalorienreduzierte Alternative zu den Kalorienbomben aus dem Feinkostladen.
Dips sind wahre Alleskönner, ob zum Grillen, als Aufstrich zum Brunch oder zum Dippen von Gemüsesticks für zwischendurch. Dieser hier aber ist noch einmal etwas ganz Besonderes und nicht umsonst ist es der Fall, warum diesen Curry Dattel Dip Thermomix®*-Liebhaber mit am meisten nachkochen. Seit ich ihn zum ersten Mal gemixt habe, möchte ich kein weiteres Rezept mehr ausprobieren. Er gehört zu meinen absoluten Highlights und darf auf kaum einem Geburtstag oder Grillabend mehr fehlen.
Wer ihn bisher noch nicht ausprobiert hat: nichts wie ran an den Mixtopf, denn er wird euch umhauen. Und weil man diesen Dattelaufstrich Thermomix®* sei Dank so schnell genießen kann, lohnt es sich, gleich eine größere Menge zu machen und den Rest z. B. in unserem praktischen Schraubglas mit Deckel (500 ml) im Kühlschrank aufzubewahren ❤.
Zutaten für den Dattel Curry Dip im Thermomix®*
- 1 Knoblauchzehe
- 35 g Datteln, getrocknet und entsteint
- 300 g Frischkäse light
- 1 geh. TL Currypulver
- ¾–1 TL Salz
- 1 Prise Chilipulver
Zubereitung des Dattel Curry Dips im Thermomix®*
- Knoblauchzehe und Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Mix mit dem Spatel nach unten schieben.
- Frischkäse, Currypulver, Salz und Chilipulver zugeben und 20 Sek. / Stufe 8 mixen. Masse nach unten schieben und bei Bedarf nochmals 20 Sek. / Stufe 8 zerkleinern – fertig ♥.
Mein Tipp ❤
Wer es lieber süß-sauer mag, gibt noch ½ EL Zitronensaft dazu und verrührt kurz – das rundet den Dip wunderbar ab 😊. Der Dattel-Dip hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage, am besten aufbewahrt im fest verschlossenen Schraubglas.
Mehr schnelle Dip- und Aufstrichideen für deinen Thermomix®* gibt es hier im Shop auch in meinen vielen Kochbüchern.
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Häufige Fragen zum Dattel Curry Dip im Thermomix®*
Wozu passt der Dattel-Curry-Dip?
Der Dip ist ein echter Alleskönner: als Brotaufstrich zum Brunch, als Dip zu Gemüsesticks oder Crackern, als Grillbeilage oder auf Partybuffets. Die süß-würzige Curry-Note macht ihn zu einer Überraschung für Gäste, die ihn noch nicht kennen.
Wie lange ist der Dattel-Dip haltbar?
Im Kühlschrank gut verschlossen hält sich der Dip bis zu 5 Tage. Am besten in einem fest schließenden Schraubglas aufbewahren und immer mit einem sauberen Löffel entnehmen.
Ist der Dattel-Curry-Dip kalorienarm?
Durch die Verwendung von Frischkäse light ist der Dip deutlich kalorienreduzierter als vergleichbare Fertig-Dips oder Feinkostaufstriche. Die natürliche Süße der Datteln ersetzt dabei jeden Zucker und kommt ganz ohne Zusatzstoffe.
